中式养生水赛道成长分化：“水替”价格战苗头已现 “功能饮”价高市场难打开｜中药大健康赛道迭变

财联社(liánshè)6月30日讯（记者 张良德 刘建）去年以来，消费市场(xiāofèishìchǎng)(shìchǎng)“养生潮”热度居高不下，中式(zhōngshì)养生水赛道增长(zēngzhǎng)尤为迅猛，业内预计未来三年市场复合增长率或超80%，2028年市场规模有望突破100亿元。面对如此广阔的市场前景，中药和快消企业纷纷投身入局。

承德露露(lùlù)（000848.SZ）公司人士告诉财联社记者，公司期望通过养生水产品找到新增长点，对该市场(shìchǎng)重视度比较高，而且公司还有(háiyǒu)产品储备，后续会根据市场反馈进一步跟进。

财联社记者注意到，由于公司“基因”不同，其产品(chǎnpǐn)策略和市场偏好也不同，快消企业大多偏爱“水替”类养生水，而中药(zhōngyào)企业则更(gèng)倾向于功能饮类型的产品。

随着越来越多的玩家入场，中式养生水赛道竞争日趋激烈(rìqūjīliè)，“水替”产品价格战(jiàgézhàn)苗头已现(yǐxiàn)，产品售价逐渐走低；而“功能性”饮料也在功效溢价与市场接受度的矛盾中加速迭代。

超市里各类养生水产品 图片来源(láiyuán)：财联社记者摄

“水替(shuǐtì)”：竞争加剧，价格战“苗头”已现

今年的春季糖酒会上，中式养生水几乎成为参展快消饮料(yǐnliào)企业的“标配”，尤其是各(gè)饮料企业纷纷推出自家的中式养生水产品，也多选择了(le)“水替”赛道。

所谓“水替”，即比水有味道，比含糖饮料更健康，喝起来无负担的饮品，旨在满足消费者摆脱白开水寡淡(guǎdàn)，又追求健康、低糖的需求(xūqiú)。

元气(yuánqì)森林的(de)“元气自在水”系列是典型的“水替”产品，在4 - 6元的主流价格区间，性价比颇高。在渠道布局方面，元气森林充分利用在便利店、超市等传统零售渠道的强大铺货(pùhuò)能力，以及线上电商平台(píngtái)的销售优势，让产品迅速触达消费者。

元气森林养生(yǎngshēng)水产品 图片来源：财联社记者摄

快消企业凭借在饮料市场多年积累的(de)渠道优势、品牌影响力以及对消费者口味和(hé)需求的敏锐洞察力，在“水替”产品开发和推广上具备天然优势。因此，众多快消企业选择以水替产品切入中式养生水赛道(sàidào)。

上市公司方面(fāngmiàn)，承德露露今年推出了(le)枸杞(gǒuqǐ)桑葚饮、桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枇杷秋梨饮等四款养生水系列产品；调味品企业莲花控股（600186.SH）旗下莲花水业推出了红豆薏米水和红枣桂圆枸杞水；好想你（002582.SZ）推出红枣黄芪水；伊利股份（600887.SH）旗下的矿泉水品牌“伊刻(yīkè)活泉”则(zé)于去年底(qùniándǐ)推出了人参枸杞养生水。

承德(chéngdé)露露养生水产品 图片来源：财联社记者摄

财联社记者从承德露露公司(gōngsī)人士处获悉，公司并没有将该产品定位局限于礼品市场，线下(xiànxià)零售布局也在迅速铺开，目前北方地区及南方的华东和西南(xīnán)区域均已完成铺货。

零售平台型快消企业盒马同样在“水替”领域发力，推出苹果黄芪水、陈皮四神水等(děng)多个SKU的养生水产品。盒马借助终端(zhōngduān)线下门店优势，在店内(nèi)设置专门陈列区域(qūyù)，开展试饮推广等活动，增强消费者购买体验。

众多中小快消公司也涌入该赛道(sàidào)，意图分一杯羹。其中，魔水师推出草本煮水、草本煮茶、草本植物(cǎoběnzhíwù)蛋白等五大系列药食同源新品；植养说(shuō)推出蒲公英陈皮水、人参葛根水产品等。

随着市场新入玩家不断增加(zēngjiā)，水替(shuǐtì)产品价格不断下降，市场价格战“苗头”已现。

以京东平台的(de)黄芪类产品(lèichǎnpǐn)为例，去年盒马推出的黄芪饮售价为15瓶75元，平均(píngjūn)售价5元/瓶，年初生和堂推出的黄芪水19.9元/5瓶，平均售价4元/瓶，今年(jīnnián)三月下旬三得利新品玫瑰黄芪饮55元/15瓶，平均售价3.66元/瓶。

而元气森林的“元气自在(zìzài)水”系列产品(xìlièchǎnpǐn)，在4 - 6元的主流价格区间，性价比颇高。

生和堂(shēnghétáng)董事长陆伟今年曾在公司战略会上表示，参考日本、韩国市场，日本水(shuǐ)替的无糖茶和养生水价格多为(duōwèi)瓶装水的1.2到1.3倍，极致性价比或是该赛道的主要竞争力。

“功能饮”：组方功效溢价与(yǔ)平价化破局博弈

与快消企业不同，中药企业更倾向于开发功能性饮料产品。这类产品通常以传统中医药理论为基础，通过药食同源类原料组合配方，针对消费者常见(chángjiàn)健康(jiànkāng)问题，如祛湿、补气血、安神助(shénzhù)眠等。

前瞻产业研究院发布的(de)《2024年中国中式养生(yǎngshēng)水(shuǐ)行业(hángyè)发展趋势洞察报告》显示，在中式养生水消费决策影响(yǐngxiǎng)因素中，选材、工艺与功效成为关键变量，远高于消费者对“无糖”“清洁标签” 等健康概念的关注度，65.5%的消费者会因“特定功效”选择养生水产品。

中药(zhōngyào)企业凭借中医药研发能力在饮料开发上独具优势，产品更侧重功效(gōngxiào)，部分企业产品采用组方，还有产品会使用成本较高的原料。

例如，片仔癀（600436.SH）的茶活力原料(yuánliào)中使用了包括黄精、佛手在内的六种原料；李良济本月推出的六味地黄饮(yǐn)、青娥饮产品(chǎnpǐn)均为组方饮料；湖北李时珍(lǐshízhēn)推出的人参水、西洋参水、十九未秋梨汤、时珍刮由、时珍酒半等产品，则在高价(gāojià)原料和组方配伍方向均做了尝试(chángshì)，同时在产品命名上做功夫，多数产品消费者从名称上就可了解大致功效。

但也有快消企业也在尝试中药经典组方的(de)产品机会。山东鸿超食品有限公司旗下的光合颜究所新推的“典方盒子”莲子苹果四神汤，在原有四神汤基础(jīchǔ)上加入苹果浓缩汁和(hé)陈皮。

今年，各大药企也在加大大健康食品和饮料的产品推广(tuīguǎng)力度(dù)。李良济和李时珍均在抖音、微信等平台推广招商。以岭(yǐlǐng)药业（002603.SZ）不仅招聘大量渠道开发人员进行线下渠道招商，还在抖音、小红书等平台建立线上销售渠道。招商部门(bùmén)人员表示(biǎoshì)，公司今年对大健康部门重视度提升，目前招商推进良好。

李良济六味地黄饮、青娥(qīngé)饮（图片来源：公司招商资料）

中国(zhōngguó)医药健康发展(fāzhǎn)促进专家委员会主任委员、北京盛世康来中药(zhōngyào)营销策划(yíngxiāocèhuà)公司董事长申勇对(duì)财联社记者表示，近几年快消企业的 “水替” 类养生水产品市场发展迅速，中药企业也因为(yīnwèi)医保市场改革等方面的原因加大了对大健康水市场的重视，但由于快消市场的管理模式、渠道、人员、品牌推广等与药企传统经营方式和渠道不同，所以药企多还是处于尝试阶段。

中药企业的“功能饮”产品虽然用料和潜在功效性较好，但定价也相对较高(gāo)。据李良济工作人员介绍，目前该公司的六味地黄饮系列产品已在华东五省市铺货，每瓶市场(shìchǎng)定价12元左右；以岭(yǐlǐng)药业的津力旺和怡梦，市场售价约为(wèi)20元/罐；达仁堂藿香草本植物(cǎoběnzhíwù)汽水、枸杞山楂草本植物汽水，其京东售价为180元/箱（15罐）。

对此，一位有意向加盟(jiāméng)以岭药业的经销商表示，虽说公司的“功能饮料”有一定的功效，但消费者会去对标其他公司的产品，相比之下，这个价格太高了，很难(hěnnán)打开市场，尤其(yóuqí)是在三四线城市。

申勇则对(duì)财联社记者表示，参考小蓝帽保健品的饮料(yǐnliào)，“功能饮”的市场价格较高，如果客户饮用养生水以功能性为目的，需要(xūyào)长时间喝才能(cáinéng)达到效果，对企业来说忠诚客户的培养需要较大成本，因此产品性价比会成为企业未来需要考虑的因素。

（财联社记者 张良德(zhāngliángdé)）